栃木 観光ガイド

日光東照宮は、江戸幕府初代将軍・徳川家康の霊を祀る神社で、陽明門に代表される華やかな建築物で知られています。これは神仏混合の様式を取り入れた、他に類を見ない建築です。久能山東照宮・上野東照宮と共に三大東照宮の一つに数えられ、5件8棟の建造物が国宝に指定され、34棟が重要文化財に指定されています。 概要 日光東照宮（にっこうとうしょうぐう）は、関東地方北部の栃木県日光市に所在する神社です。江戸幕府初代将軍・徳川家康を神格化した東照大権現（とうしょうだいごんげん）を主祭神として祀る、日本全国の東照宮の総本社的存在です。正式名称は「東照宮」ですが、他の東照宮との区別のために「日光東照宮」とも呼ば...»

江戸時代の文化を体感できるカルチュラルパークです。入口の関所に足を踏み入れると、広大な敷地には、実物さながらの大江戸 八百八町の町並みが再現されていて、関所街道、宿場町、商家街、忍者の里、武家屋敷が立ち並び、武士や町娘たちが出迎えてくれます。 まるで江戸時代にタイムスリップしたかのような体験ができます。園内では大忍者劇場で迫力満点のアクションショーなど、至る所でショーが開催されており、楽しみどころがたくさんあります。 江戸時代の衣装に着替えて、江戸の人々になりきって散策することもできます。江戸時代の人々とふれあいながら、江戸の息吹を感じることができます。 さらに、子供たちには忍者や新撰組...»

国の史跡に指定されている日本で最も古い学校です。学校の創立については明確な情報がなく諸説あり、正確なことはわかっていません。 平安初期に小野篁によって創設されたという説があります。また室町時代中期以降、1439年に関東管領の上杉憲実が鎌倉の円覚寺の僧である快元を初代庠主に迎えて学校を整備し、学則を制定し学生を育成しました。 激しい戦乱の中でも学問の継続を保ち、3,000人以上の学生を輩出しました。その実績は著しく、イエズス会の宣教師フランシスコ・ザビエルによって海外にも紹介されました。 現在では江戸時代の姿を再現し、一般公開されています。訪れた人々は当時の学生たちがどのような環境で学び、...»

自然と動物と子供たちとのふれあいを楽しむテーマパークです。宇都宮動物園では、ライオンやベンガルトラなどの猛獣類から、タヌキやアライグマなどの小獣類、キリン、ゾウ、カバ、クマまで、全95種類400点の動物たちと触れ合うことができます。 園内では動物のごはん（100円）も販売しており、大型の草食動物に餌をあげることができます。 動物ガイドの時間には、ワラビーやリスザルのお家に入ったり、カバやゾウにエサをあげることもできます。 園内の「なかよしランド」では、モルモットやウサギなどと実際にふれあうことができます。また、乗馬体験もこちらで楽しむことができます。 ワンワンショーをはじめ、さまざまな...»

黒い塀と蔵の建物が100メートル以上も立ち並び、その前には遊覧船が巴波川をゆったりと流れている、「小江戸とちぎ」「蔵の街」の象徴とも言える風景が広がっています。 栃木市は江戸時代から日光例幣使街道の宿場町として栄え、また、巴波川は江戸時代から明治時代にかけて江戸との舟運で北関東の商都として知られ、水上交通が栃木を繁栄させました。 今でも市内を流れる巴波川の岸辺や市中心部の蔵の街大通りには、黒塗りの堂々とした見世蔵や白壁の土蔵、商家が残っており、かつての繁栄を思い起こさせます。 栃木駅から新栃木駅まで約４ｋｍにわたる蔵の街遊歩道があり、その道沿いに蔵と巴波川を眺めながら散策することができま...»

宇都宮の地名は、この神社がかつて下野の「一の宮」と呼ばれていたことに由来していると言われています。 宇都宮の歴史は、二荒山と共に歩んできたと言われており、約1,600年前に始まりました。 神社の歴史は古く、創建は約1,600年前にまでさかのぼり、宇都宮の始祖である豊城入彦命を祀ったのが始まりでした。 宇都宮は二荒の杜を中心に栄える街であり、今も昔も二荒山神社は宇都宮の人々の心の拠り所です。 市内の祭りのほとんどは二荒山の祭りであり、お正月や七五三、受験祈願など、暮らしの節目ごとに多くの市民が参拝しています。 神社には鉄で作られた狛犬と、美しい三十八間星兜という貴重な宝物があります。ど...»

大谷石の採掘場を利用した地下博物館です。大谷石という名前は知らない人でも、その石の質感にはどこかで覚えがあるはずです。 この石は昔から住宅や塀などの建築素材として使われてきましたが、どこでどのように採掘されているのかは、ここでしか見ることができない貴重な体験です。 資料館では、大谷石の採掘の歴史が分かる展示が行われています。手堀り時代の道具や採掘方法、運搬の変遷など、江戸時代中期から昭和34年頃までの資料が展示されています。 資料館の見どころは、地下採掘場跡です。そこは広さ2万平方メートルに及ぶ巨大な空間で、深さは30メートルで、最も深い場所では地下60メートルにも達します。 通常の坑...»

石の里に位置する、天然の洞穴に囲まれた非常に珍しいお寺です。このお寺は古代の横穴式住居跡に建てられており、国内でも優れた洞窟寺院として知られています。 神秘的な本堂内には自然の岩壁に彫られた美しい磨崖仏が10体あります。これらの磨崖仏は全て国の特別史跡かつ重要文化財として指定されています。※磨崖仏（まがいぶつ）は、石仏の一種で、自然の岩壁や露岩、あるいは転石に造立された仏像です。 特に注目すべきは大谷観音とも呼ばれている、大谷寺の本尊の高さ4メートルある凝灰岩の岩壁に彫られた千手観音像です。これは日本最古の石仏とされ、平安時代の810年に弘法大師によって作られたと伝えられています。 鎌倉...»

宇都宮市内にある石の里、大谷には大谷石の採掘場跡に立つ石造りの巨大な観音菩薩立像があります。 そびえ立つ大観音像は高さ26.93メートル（88尺8寸8分）で、胴回りは20メートルにも及ぶ立派な像です。 大谷石の壁面を利用して南側の岩肌に観音像、戦没者の慰霊を慰め、世界平和を祈念するために彫り始められました。 昭和23年（1948年）に起工式が行われ、6年にわたって大谷石採石場跡の凝灰岩層壁面に手彫りで刻まれ、昭和29年（1954年）についに完成しました。 手彫りで制作されたこの大観音像は高さは88尺8寸8分（26.93メートル）で、胴回りは20メートルです。 そして、昭和31年（19...»

那珂川の自然やそこに住む魚たちと触れ合える、水と緑の体験ゾーンです。ここでは、那珂川に生息する魚や世界の淡水魚、熱帯雨林や珊瑚礁の魚などが展示されています。 淡水魚をメインに展示されており、珍しい種類も多いです。全体で330種類の生物や2万尾の魚が館内にいます。 敷地内は「おもしろ魚館」を中心にした自然公園となっており、「お魚ふれあいステーション」では釣りや魚のつかみ取りも楽しむことができます。 館内は展示ゾーンと体験ゾーンに分かれており、那珂川やアマゾン川を中心に300種類の魚を2万匹見ることができます。 また、魚に関する知識を深めるだけでなく、草木染めやおまんじゅう作りなど、貴重な...»

立派な建物と可愛らしい庭園が出迎えてくれ、まるでイギリスに来たかのような気分に浸れる美術館です。 イギリスのコッツウォルズ地方の農村風景を再現している緑豊かな庭園に、荘厳な石造りの中世の貴族の館が建っており、その風景に完全に魅了されます。 建物の資材や工法に至るまで、すべてが本物にこだわっています。内部は石造りでありながら、どこか暖かさを感じさせる雰囲気で満たされています。 館内にはヨーロッパの教会から集められた1800年代を中心としたアンティークステンドグラスが美しく配置されており、見る人を心穏やかな気分にしてくれます。 美術館内ではパイプオルガンやオルゴールの演奏も行われており、普...»

広大な94,000㎡の園内に8つのテーマで美しい花々が植えられています。庭園内では季節ごとに花々が咲き誇り、園内を美しく彩ります。 特に春になると見ごろを迎える大藤棚は見事です。4月中旬から5月中旬にかけて、素晴らしい藤棚を見ることができます。薄紅色、紫、白、黄色といったさまざまな色の藤の花が風に揺れ、まるでカーテンのような美しい光景が広がります。 夜には幻想的なライトアップが行われ、その光景は見応え十分です。また、80メートルにわたる白藤トンネルも必見です。この風景は、忘れられない思い出になることでしょう。毎年、「ふじのはな物語〜大藤まつり〜」も開催されています。 10月末から２月初旬...»

織姫山中腹に位置する朱塗りの美しい神殿が特徴の神社です。創建は1879年で、八千々姫命と天御鉾命を祀っています。産業振興を祈願して建てられました。 緑に囲まれた山の中に建っています。歴史と伝統を誇る足利の機業地の守護神を祀っており、産業振興や縁結びのご利益があると信じられています。 足利音頭にも、足利を訪れる際には織姫様の赤いお宮を目印にするという歌があります。 この神社は明治12年に建てられましたが、翌13年に火災で焼失してしまいました。その後、昭和9年に社殿の再建が始まり、昭和12年には現在の社殿が完成しました。 この社殿は当時としては珍しい鉄筋コンクリートで作られており、美しい朱...»

足利市に建つ寺院で、鎌倉時代の武家屋敷の面影を偲ばせる足利一門の氏寺です。 源姓足利氏の2代目義兼が建久7年（1196年）に自邸内に持仏堂を建て、大日如来を守り本尊として祀ったことから始まりました。3代目義氏が堂塔伽藍を建立し、足利一門の氏寺となりました。 周囲には土塁と堀がめぐらされた寺域はほぼ正方形で、約40,000平方メートルの広さを持ち、鎌倉時代の武家屋敷の面影を今に伝えています。地元の市民には『大日様』と親しまれています。 本堂は鎌倉時代に、当時の中国で最新の寺院建築様式である禅宗様を早くも取り入れたものです。禅宗様の仏堂としては密教寺院で初期の例であり、また関東地方における禅...»

日光周辺には48もの滝が点在する中で、最も有名なのが華厳滝です。中禅寺湖の湖水が大岸壁から一気に落下する、高さ97メートル、幅7メートル、滝壺の深さ4.5メートルの壮大な姿が特徴です。 自然の雄大さと美しい形状を同時に楽しむことができるこの滝は、日本三大名瀑のひとつに数えられています。 エレベーター（有料）で約1分、100メートル下がったところに、滝壺を正面間近に見える観瀑台があります。 水しぶきが弾けながら轟音とともに水が一気に流れ落ちる様子は圧巻そのもの。梅雨明けや台風後など中禅寺湖の水量が増加する時期は、より迫力ある勇姿を楽しめます。 華厳ノ滝は季節ごとに異なる景色を楽しむことが...»

敷地面積が52.4ha（東京ドーム10個分以上）の「みぶハイウェーパーク・道の駅みぶ」にある、四季折々の花々を楽しめる花壇や、広大な原っぱが広がる都市公園。 道の駅みぶは、北関東自動車道の壬生PAのハイウェイオアシスでもあるため、パーキングエリアから徒歩で入園することもできます。壬生町おもちゃ博物館も隣接しています。 駐車場から正門までの道は、りんごの木が並び、秋には美しい赤いりんごが出迎えてくれます。広大な敷地には四季折々の花々が咲き誇り、ベンチに座って噴水を眺めながらゆったりとくつろげます。 屋内で遊べる「こどもの城」や「ふしぎの船」、ごっこ遊びや楽しい教室が開催される「ぱなぱなのま...»

壬生パーキングエリア（壬生PA）に隣接のハイウェイオアシスである「みぶハイウェーパーク」は、、高速道路と一般道のどちらからも簡単にアクセスできます。 壬生町の観光情報があつまる観光交流センター「みらい館」には、レストランや売店、農産物直売所などさまざまな店舗や施設があります。 「道の駅みぶ」は、みぶハイウェーパークを含む広大な敷地（約53ha）に位置する大型の道の駅です。 ここでは、気軽に一息つける休憩スポットとして利用できるだけでなく、近隣にある観光スポットも充実しており、壬生町を存分に楽しむことができます。 道の駅には「とちぎわんぱく公園」や「壬生町おもちゃ博物館」、「壬生町総合公...»

中世の西洋のお城をイメージした建物の玩具の「遊べる」博物館です。玩具メーカーの工場や倉庫が集まった「おもちゃのまち」という地名もある、おもちゃとの縁が深い壬生町の壬生町総合公園（道の駅みぶ）内にあります。 館内は明るくカラフルで、楽しく遊べるコーナーがたくさん用意されています。体を使って遊べる「きっずらんど」や、1960年代頃からの貴重で懐かしいおもちゃが約9,000点展示されている「きっずたうん」などがあり、子どもから大人まで家族で楽しむことができます。さらに、北関東最大級のジオラマを展示する「鉄道模型の部屋」では、鉄道模型を走らせることもできます。 きっずらんど 1階の「きっずらんど...»

大人から子どもまで、好奇心をくすぐる展示物が数多く展示されています。エントランスでは、高さ約5.6メートルのRX-78ガンダムの原寸大の胸像が設置され、パイロットのアムロ・レイとともに来場者を出迎えます。 ヨーロッパを中心としたおもちゃコレクション約7,000点、そして江戸時代から現代までの日本のおもちゃコレクション約2万点など、厳選された展示物が館内に並んでいます。 さらに、世界で有名なエジソンの発明品コレクションの約3,000点や、日本最大級の蒸気自動車「ペンデンプリンセス号」（1919年イギリス製）など、貴重な品々も展示されています。その充実した内容は、新たな発見と創造のチャンスに満...»

日光市街と中禅寺湖・奥日光を結ぶ、特徴的なカーブが48箇所もある急な坂道の観光道路、いろは坂。 この道路は下り専用の第一いろは坂と、上り専用の第二いろは坂の2つの坂で構成されており、二つの坂を合計すると48か所もの急カーブがあることから「いろは48音」にたとえてこの名がついたとされています。 カーブごとに「い」「ろ」「は」・・・の看板が立っており、楽しみながらドライブを楽しむことができます。急な上り坂が続き、標高差は440メートルです。 第二いろは坂（上り専用）の途中にある明智平展望台からは素晴らしい景色が広がり、第一いろは坂を望むこともできます。 秋には日光で最も紅葉の美しいスポット...»

豊かな自然の中禅寺湖の湖畔に立つ多くの優雅な別荘は、明治時代の中ごろから昭和初期にかけて、外国人や各国の大使館が建てた別荘で、国際的な避暑地として栄えました。 園内にある建物は、1928年にイタリア大使館の別荘として建てられ、1997年まで歴代の大使が利用していました。 公園には本邸と副邸の2棟があり、本邸は床板や建具、家具などをできるだけ再利用して復元され、副邸は「国際避暑地歴史館」として整備され、かつての歴史を紹介しています。 公園の周辺には小道や橋、桟橋があり、中禅寺湖の美しい景色を楽しむことができます。特に本邸のテラスからは中禅寺湖や周辺の山々が一望でき、桟橋からは男体山の姿を眺...»

奥日光の国際避暑地・中禅寺湖の豊かな自然と英国の文化の歴史を楽しめる公園です。 中禅寺湖畔には明治中頃から昭和初期にかけて、多くの外国人別荘が建てられ、国際避暑地として賑わいました。 公園内の建物は、英国外交官で明治維新に大きな影響を与えたアーネスト・サトウの個人別荘として建てられ、後に英国大使館別荘として使われました。現在はその姿を復元しています。 内部では、国際避暑地の歴史や英国文化に関する展示が行われています。また、2階の広縁からは、サトウが愛した中禅寺湖畔の美しい風景を楽しむことができます。 アーネスト・サトウは奥日光を愛し、明治5年に初めて訪れ、3年後には「日光案内」というガ...»

華厳ノ滝と中禅寺湖のそばに位置し、奥日光の自然や歴史を映像設備などを活用して、楽しく学ぶことができるミュージアムです。 奥日光の情報発信基地であり、ビジターセンターとしても機能し、四季折々の最新の自然情報やハイキングコースの案内、自然体験イベントなど、幅広い活動を行っています。 館内には最新のデジタル技術を駆使した体験型展示が行われています。ネイチャーガイドによる自然体験やスノーシューハイキング、バードウォッチング、星座鑑賞、トレッキングなどさまざまなイベントも開催されています。 自然系展示室では、最新のデジタル技術を活用した没入感のある映像で奥日光の雄大な自然を体感できます。 また、...»

奥日光の中心に位置する中禅寺湖は、約2万年前に男体山の噴火によってできた溶岩が渓谷をせき止め形成された堰止湖で、海抜高度1,269メートルに位置し、日本でも屈指の高さを誇る湖です。 湖は透明な水を湛え、周辺は四季折々の美しい景色を楽しむことができます。特に初夏のツツジや秋の紅葉が見事です。 日本百景にも選ばれており、湖畔には日光二荒山神社中宮祠や日光山中禅寺（立木観音）、中禅寺温泉、華厳滝、竜頭滝、戦場ヶ原など、奥日光を代表する見どころが数多くあります。 キャンプ場や貸しボート、遊覧船なども湖畔にあり、アウトドアレジャーを楽しむこともできます。大きなホテルや旅館、みやげ屋が立ち並んでいて...»

奈良時代に創建された日本の大本山で、東叡山・比叡山と並ぶ、日光の社寺を代表する広大な敷地を持つお寺です。 この輪王寺は、日光山全体を指す総称であり、山内には多くの支院が存在しています。 境内は2つのエリアに分かれており、東照宮に近い山内には三仏堂や宝物殿などがあり、多くの参拝者が訪れます。また、奥日光にも中禅寺や温泉寺があり、こちらも輪王寺の支院として機能しています。 歴史は非常に古く、奈良時代に遡ることができます。日光開山の祖である奈良時代の僧・勝道上人が766年に四本龍寺を建てたのが始まりで、その後、日光山全体を統合しました。日光山は、天台宗の三本山の一つとして位置づけられていました...»

日光山の開祖である奈良時代の僧・勝道上人は、前人未到の男体山の頂上（標高2,486m）に到達した後、延暦3年（784年）に中禅寺を建立し、修行の場としました。 当初は男体山の登拝口の方にありましたが、明治35年（1902年）の大山津波をきっかけに、中禅寺湖の歌ヶ浜に移転しました。 中禅寺は坂東三十三観音霊場の第十八番札所に位置し、立木観音や波之利大黒天など、特徴的な仏像が祀られています。 日光山輪王寺の別院であり、日本国の重要文化財に指定されている日光山開山の祖である勝道上人が彫った十一面千手観音菩薩が祀られています。 この観音像は、勝道上人が中禅寺湖上で千手観音様の姿を目にし、一本の...»

日光の中でも特に美しい「戦場ヶ原」の奥に広がる温泉地で、金精峠の麓にある湯ノ湖の湖畔に広がり、白根山などの高い山々が背後に迫る風景が特徴です。 ここでは、四季折々の美しい花々の変化を眺めながら温泉に浸かることができます。泉質は硫黄泉で、温泉の効能は神経痛やリウマチに効果があると言われています。ここでの滞在は心身のリフレッシュに最適です。 近代的な建物が多い中でも、静寂な雰囲気が漂っており、新緑や紅葉の季節を始め、一年中、スキーやキャンプ、登山の拠点として多くの観光客を迎えています。 また、湯ノ湖一周や湯滝を通り、戦場ガ原、中禅寺湖へと続くハイキングコースも整備されており、刈込・切込湖を経...»

男体山の噴火によってできた中禅寺湖の北岸に位置し、中禅寺立木観音や二荒山神社中宮祠の周辺に広がる、古くから避暑地として親しまれてきた温泉地です。 源泉は日光湯元温泉で、1951年から引湯が始まりました。日光湯元温泉の泉質は硫化水素泉で、約78度の非常に高温の源泉ですが、約12キロメートルの距離を移動する間に入浴に適した温度になります。 中禅寺温泉街は、二荒山神社中宮祠の周辺にホテル、旅館、民宿などが約10軒ほど存在しています。 また、中禅寺湖周辺は観光の拠点としても利用されており、東北岸には湖上の遊覧船乗り場やボートの貸し出し、お土産店などが湖畔に並んでおり、観光温泉の雰囲気が漂っていま...»

広い園内は花と緑に囲まれた落ち着いた空間で、約1,200種類の植物を鑑賞できる大温室もあります。大きな花壇には、季節ごとに手入れの行き届いた美しい花々が咲き誇っています。 広大な敷地温室が並び、温室内では寄せ植え教室などのイベントやガーデニングの展示が行われており、普段ガーデニングを楽しんでいる人にとって参考になる展示も盛りだくさんです。 年間を通じて季節に合わせた体験教室や園芸講座も開催されており、初心者でも楽しめる企画が用意されています。栃木県産の高品質で豊富な品揃えの花を販売している店舗もあります。 とちはなちゃんドーム（鑑賞大温室） 国内最大級の一棟建て温室です。熱帯や亜熱帯の...»

岩石が広がり、荒涼とした風景が広がるこの地は、九尾の狐にまつわる伝説が残る史跡としても知られています。 那須湯本温泉付近に存在する溶岩の地で、周囲には硫黄の匂いが立ち込め、独特の雰囲気を醸し出しています。 この地は九尾の狐が絶世の美女「玉藻の前」として化けて鳥羽天皇に近づきましたが、正体を知られて逃げてきた場所として知られています。 退治された妖狐は石になり、その怨念が毒気となって近づく人や家畜・鳥獣を殺し続けたと伝えられ、「鳥獣がこれに近づけばその命を奪う、殺生の石」として古くから知られています。 周辺からは硫化水素や亜硫酸ガス、砒素などの有毒ガスが噴出し、今でも硫黄臭が漂っています...»

鬼怒川温泉街と楯岩をつなぐ歩道専用の吊橋です。全長約140メートルで、鬼怒川の急流や美しい山々を一望することができます。 橋の高さは約40メートルで、大岩を抜けるように架かっています。 楯岩は高さ約70メートルで、戦いの時に使われる楯に似ていることからその名が付けられました。 楯岩の頂上には展望台があり、鬼怒川の清流や温泉街、遠くの鶏頂山など、素晴らしいパノラマが広がっています。 春は山々の花々、夏は涼しい川の流れ、秋は紅葉、冬は雪景色と、四季折々の美しい自然が広がる鬼怒川温泉。その魅力を肌で感じられるのが、温泉街と名勝「楯岩」を結ぶ鬼怒楯岩大吊橋です。 この歩行専用の大吊橋は、...»

渓谷美が美しい日光奥の景勝地です。周囲には日光東照宮や華厳の滝、鬼怒川温泉郷など、自然に囲まれた豊かな観光地が広がっています。日差しを浴びてマイナスイオンに満ちた渓谷美は、その美しさに魅了されること間違いありません。 憾満ヶ淵周辺には、「化地蔵」と呼ばれる約70体の地蔵群が点在しています。数えるたびに数が異なると言われる不思議な由来を持つ地蔵たちは、毎年2月に開催される「日光キャンドルページェント」で約3500本のキャンドルに照らされ、幻想的な光景を見せてくれます。 大谷川の小渓谷は、男体山から噴出した溶岩によって形成された奇勝です。川岸には巨岩があり、その上には晃海僧正によって造られた不...»

かつて「日本一の鉱都」と呼ばれ、栄えた歴史を持つ銅山です。その坑内を観光することができます。閉山後、一部の坑道が開放され、トロッコ電車に乗って薄暗い坑道を進むと、当時の鉱石採掘の様子がリアルな人形で再現されています。 また、銅の製錬過程などが展示されている「銅資料館」などの資料館も併設されています。敷地内にはレストハウスもあります。 毎年8月にはナイトツアーが開催され、足尾銅山ならではの体験型イベントなどが楽しめます。 足尾銅山の坑道跡を活用して1980年に開設されました。坑内電車に乗って全長700メートルの坑道を見学することができます。 途中では39体の人形を使って銅鉱採掘の様子が再...»

関東地方でも雄大な渓谷美に彩られた素晴らしい温泉街です。 江戸時代に発見され、当時は日光詣の僧侶や大名だけが入浴を許されていた由緒ある温泉です。 明治時代以降、一般にも開放されるようになり、多くの観光客が訪れるようになりました。 鬼怒川渓谷沿いには数多くの旅館やホテルが建ち並び、関東地方有数の大規模な温泉地として発展しました。 泉質はアルカリ性の単純温泉であり、神経痛や五十肩、疲労回復、健康増進に良いとされています。また、無味無臭でくせがなく、肌にも優しいため、多くの人々が楽しむことができます。 周辺は自然に囲まれており、江戸ワンダーランドや東武ワールドスクウェアなどのテーマパークも...»

地域文化として全国でも名高い「宇都宮餃子」。市内には餃子専門店が多く、”宮っこ”たちは、それぞれひいきの店を持っているという。専門店のほとんどが餃子メニューのみだが、中には「焼餃子」限定の専門店も！宇都宮に餃子が根付いた理由は諸説あるが、一つは宇都宮の気候が内陸性で夏暑く冬寒い気候に対応するために、餃子でスタミナをつけた、という説。また、戦争中、中国の北東部に進出した日本軍師団の駐屯地が宇都宮にあり、その師団員が中国で食べていた餃子を帰国後に広めたため、専門店などが多く開かれたとも言われている。...»

”とちぎ和牛”は栃木県の指定生産農家によって育てられた黒毛和牛のなかで、肉質が良好なものだけが名乗れるブランドだ。栃木県内で飼育されている和牛は約１万頭いるといわれ、その内”とちぎ和牛”と認定されるものは年間で約３千頭前後だというから、その審査基準の厳しさが見てとれる。サシが入った霜降り肉で、キメが細かく、豊かな風味を持ち、柔らかく、十分な旨みが味わえる”とちぎ和牛”は、他のブランド牛にも匹敵する高級牛肉として、市場で高評価を得ている。...»

県内2つの乳製品メーカーが製造する、無脂肪牛乳や生乳に、レモンの風味と甘味を加えた飲み物。戦後間もなく、宇都宮市の「関東牛乳株式会社」が「関東レモン牛乳」の名称で発売し、ヒット商品となった。しかし、製造元が廃業し、2004年に製造を中止。その後、「栃木乳業株式会社」が製造を正式に継承し、2005年に「関東・栃木レモン」の名で復活した。2003年から日本では生乳100%のものしか「牛乳」と表記することができなくなったため、商品名から「牛乳」が省かれている。 もう一つのレモン牛乳は、宇都宮市の「針谷乳業株式会社」が1940年代後半に開発し製造。現在は「針谷おいしいレモン」の名称で商品化しているが、...»

塩原温泉の名物“とて焼き”は、ほどよい厚さに丸く焼いた生地に具をはさみ、クレープのように紙で巻いたお手軽ファストフード。同温泉で古くから親しまれる名物“遊覧トテ馬車”と、それに使われるラッパに形状が似ていることから“とて焼き”と名付けられた。生地は那須塩原産の卵と牛乳を使い、どらやきにも似た味わい。中の具材はあんこや生クリームのスイーツ系からチリチキンなどの惣菜、手巻き寿司風まで、それぞれのお店が独自の個性を発揮した豊富なラインナップだ。温泉街を歩きながら、気になるメニューを試してみては。...»

”耳うどん”は、佐野市仙波町などの地区に伝わる正月の郷土料理で、うどん生地を麺ではなく、耳の形にして、野菜や肉と一緒に煮込んで食べる料理。この耳は、鬼の耳に見立てられており、耳を食べてしまえば他人の悪口が聞こえなくなるので、近所付き合いが円満にいく、といういい伝えがあるという。もっちりとした食感と素朴な旨み、しいたけとカツオ出汁をベースにした関東風の濃いしょうゆ味の汁が体にしみ渡る。また、伊達巻きなど、おせち料理の素材を入れて出すお店もあるようだ。...»

ゆばは大豆の加工品のひとつで、豆乳を作り、これを煮たとき表面にできる薄い膜を引き上げたものである。山岳宗教の盛んな時代に全国から集まった僧や修験者たちが、魚類に代わるたんぱく食品として重宝し、その後皇室、僧侶、神官の方々の重要な食品として、今に伝わる。同じゆばでも、京都のゆばは仕上がりが平たい、幾重にも巻き上げる日光のゆばはボリュームがあって丸いなど、地域によって特色があり異なる風味が楽しめる。漢字表記も京都は「湯葉」、栃木は「湯波」と違っているのもおもしろい。...»

栃木県佐野市の名物”いもフライ”は、ふかしたじゃがいもをひと口大の大きさに切り、串に刺して揚げた後、特製ソースをかけて仕上げたもの。地元では、とても馴染みがある食べ物で、昔は行商人がリヤカーを引いて販売していたといわれ、現在では八百屋、精肉店、スーパーといった小売店から、祭の露店でも見かけられる。ホクホク感のあるじゃがいも自体に甘みがあるため、ソースはあまり甘くなく、そのバランスの絶妙さが美味。小腹がすいた時など、おやつ代わりに調度良い。...»

栃木県は、八溝そばや仙波そば、栗山そばなど、色々なそばが食べられる蕎麦どころ。農家などでは冠婚葬祭の時には自家製のそばをふるまう習慣もあると言う。そんな蕎麦どころには、そばにニラを乗せて食べるという地域独特の食べ方、「にらそば」がある。薬味というよりはかなり多めのニラをそばとともに豪快にいただくのだが、シャキシャキの食感とそばののどごしを楽しんで食べるのが楽しい。他にも、大根をあわせた「大根そば」や「けんちんそば」など、地域独特のそばの食べ方がある。...»

ダイコンとニンジンを粗くおろし、ダイズや塩鮭の頭を入れて酒かすで煮た料理。大豆は節分のものを、塩鮭の頭は正月のもの保存して利用する。 【歴史・由来】初午（節分の後、最初の午の日）に作る栃木県の代表的な郷土料理で、無病息災を祈って赤飯とともに稲荷神社にお供えする。7軒の家のしもつかれを食べると病気にならないといわれている。 【食べるシーン】初午の日に赤飯とともにお稲荷様に供え、冬の日常食のおかずとしても食べる。 【作り方】・ダイコン、ニンジンを粗くおろす。・ダイズ、サケの頭、油揚げなどと煮込む。・塩、しょうゆ、酒かすで味を調える。 【提供店】2月頃、県内の居酒屋等でお通しとして提供される...»

栃木県南西部、渡良瀬川北岸にある佐野市は、200軒以上のラーメン店が自慢の味を競うラーメンの町。中太のちぢれ麺が一般的な”佐野ラーメン”の特徴は、麺を打つときに青竹を使うこと。これによってコシが強くなり、麺の中に気泡が増えることで、熱伝導が高まり短時間でゆで上がる。青竹打ちは、その昔、中国広東省出身の料理人が佐野を訪れた際に伝授されたということだ。スープはしょうゆ味が基本だが、そのベースは鶏がら、豚骨など、店によって様々。食べ歩いてお気に入りの一軒を見つけてもらいたい。 特徴 佐野ラーメンは、特有の青竹打ちの平麺が特徴です。この麺作りには竹を使い、青竹を使って麺を打つことから「青竹打ち」と...»

宇都宮は、国内のカクテル大会で度々優勝者を出すなど、多くの優秀なバーテンダーを輩出している。「宇都宮カクテル」は、清らかな水と澄んだ空気、そして肥沃な大地で育まれた、新鮮な地元の野菜や果物を素材に、プロのバーテンダー組織「宇都宮カクテル倶楽部」のレシピ提供と監修による本格派のカクテルだ。「宇都宮カクテル倶楽部」が中心となり、様々な企画やイベントも開催され、宇都宮の違った一面が楽しめる。バーテンダーの極上のもてなしと、ジャズを楽しむ大人の夜を…...»

栃木の佐野周辺で郷土料理として出される”大根そば”。大根はおろさず、千切りにして、シャキシャキのまま、あるいはそばと一緒に茹でて、麺と混ぜ合わせて食べるものというものだ。一説には、「食べ物が少なかった時代に、少ないそばでおなかを満たすために、大根の千切りを添えてボリュームアップしたのが始まり」ともいわれている。このようなダイコンのせん切りを混ぜたそばは他県にもあり、岩手では「ひきなそば」、佐渡の海府地方では「そばのセンゾボウ」、鹿児島では「大根そば汁」と呼ばれている。...»

塩と米酢でしめた最高級のマス、日光ゆば、高根沢産コシヒカリを使用した手作りの鱒寿し。全国弁当グランプリでグランプリに輝いたほか、「王様のブランチ」おすすめ駅弁ベストテン１位、青春１８きっぷ駅弁甲子園準優勝など受賞多数。 日光鱒鮨本舗 無添加で、化学調味料などを一切使わず、自然の素材をいかした『鱒寿し』。新鮮なマスを利用し、機械を使わず丁寧に手作りされている。また、日光を代表する名産品のゆばを使った弁当や、鱒寿しやちらし寿しを笹で包んだ『ささむすび』も人気。素材は厳選した新鮮なものを使用している。...»

ニッコウイワナはきれいで冷たい水の場所に生息し、栃木県北部から西部の河川源流域を中心に住む。平成6年に、わずかに生き残っていたニッコウイワナが地元漁協と栃木県水産試験場により、日光市の奥深い山渓で発見された。この時に人工授精で誕生した851尾の稚魚が、栃木県「ニッコウイワナ」の始祖。本来、デリケートで育てるのが困難な魚だが、栃木県の美しい水と養殖技術で育てられている。川魚独特の臭みや苦味がないので、塩焼きはもとより、炊き込みごはん、甘露煮や天ぷらなど、丸ごとそのまま食べることができる。 旬     4月 5月 6月 7月 8月...»

日光東照宮で有名な日光名産の漬物。醤油を作る過程でできる熟成したもろみのような“たまり”に、らっきょうを飴色になるまで漬け込んだもの。らっきょうが発酵熟成し、たまりの旨みが凝縮された味わい。 一般的な甘酢漬のほかに、はちみつを使用した黄金色のものや、ワインや紫蘇を加えて淡い赤色にしたものなどがある。また、味噌が熟成したときに表面に染み出る“たまり”に漬け込んだものも有名だ。良質のらっきょうのシャキシャキの食感と、豊かな風味を楽しめる。...»

栃木県の特産品の一つであるかんぴょうは、生産量日本一。国産かんぴょうのほぼ全量が下野市・小山市・壬生町などで生産されている。県内で生産された「ゆうがお」の果肉を、桂剥きのようにひも状に剥いて干す。夏になると農家の庭先で行われることの多いかんぴょう剥きは、栃木の風物詩である。食物繊維はごぼうの約3倍、カルシウムは牛乳の約2倍、とミネラル豊富な食材である。巻き寿司の具や煮物に入れる巾着の結束等に用いるのが一般的だが、きんぴらや酢の物、サラダの材料や揚げ物の衣等にも良く合う。 かんぴょう（干瓢、乾瓢）は、ふくべ（ウリ科ユウガオの品種）の果実をひも状に剥いて乾燥させた食品です。ウリ科ユウガオは、ヨル...»