栃木県 > 那須・塩原 > 那須の山菜
自然あふれる那須高原では、雪解けが始まる4月頃から“ふきのとう”を筆頭に山菜が顔をのぞかせる。“こごみ”や“うど”、“うるい”、“ぜんまい”、“こしあぶら”、そして“たらの芽”などをあちこちで見ることができる。4月から5月にかけての最盛期には、山菜採りを目当てにこの地を訪れる人々も多い。現地では、旅館やペンションなどで山菜をふんだんに使った料理が楽しめるほか、道の駅や直売所などにも山菜がたくさん並ぶ。
旬 4月 5月
日本最大級の「川」の水族館
パイプオルガンの美しい音色が響く
九尾の狐の伝説が残る溶岩石群
柔らかさ、風味、味わい、と三拍子揃ったブランド牛
具材をくるりと巻いたご当地ファストフード
新鮮な牛乳や卵など、大自然の恵みを贅沢に使ったこだわりパン
見た目はラーメン、味は焼きそばの斬新メニュー
香ばしい味噌の風味がたまらない！炭火で焼いた焼きおにぎり
那須産食材で彩る、もちもちジューシーなB級グルメ
標高1000メートル地帯で栽培。太くて旨味たっぷりの塩原大根
那須の大地が生み出したフレッシュな自然の味を楽しむ
郷土料理しもつかれとカレーを組み合わせたオリジナルメニュー
美しい霜降りはジューシーで、まるでとろける美味しさ
太陽の恵みとたっぷりの栄養で育ったブランドアスパラガス
深い濃紺色が艶やかに輝く、しなやかボディの高品質なす
手軽に季節の野菜が楽しめる庶民の味
江戸時代の味を再現！手作りの干し鮎でダシをとった創作メニュー
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
キレのよい風味と歯ごたえ、お店によってはそば打ち体験も
片手に持って温泉街散策はいかが？一味違う贅沢な中華まん
ボルドーの伝統と名家の歴史が紡ぐ那須ワイン
各店舗こだわりは様々。自分だけの一品を見つけて楽しみたい
いちご王国栃木に「ダブルおとめ」登場！夏秋収穫ののいちご
春の訪れとともに顔を出す、那須高原の恵み達
那須の大自然に育まれた搾りたての生乳をぎゅっと凝縮
“しお最中”の愛称で常連客に親しまれる、濃厚なあんに舌鼓
ふんわりしっとりのカスタードクリーム入りのミニスポンジケーキ
「濃厚なのに後味さっぱり」のチーズとしょうゆのマリアージュ
搾りたくなる！ヨーグルト本来のまろやかで素朴な味わい
絞りたての生乳で作ったキャラメルがほのかに香るやさしいソース
四季折々の景観が美しい、歩行者用の吊橋
素材の良さが生みだした、こだわりの究極のレアチーズケーキ
高級感のある風味と下触りが楽しめるゆり根のきんとん
ふんわり甘酸っぱい酸味とクリーミーでコクのある味わい
楽しさと美味しさがたくさん詰まった観光牧場
歴史と食、文化を満喫できる交流拠点
八溝山地に佇む静寂の禅寺
大自然と動物たちが織りなす体験型テーマパーク
塩原温泉郷の玄関口に広がる魅力満載の道の駅
1200年以上の歴史を刻む名湯と渓谷美の温泉リゾート
1400年以上の歴史を誇る名湯の郷
文人に愛された静寂と渓谷の美を楽しむ温泉地
光と影が織りなす幻想の世界
史跡 鍾乳洞の源三窟
那須町・芦野に佇む石と光の芸術空間
高原を貫く絶景ドライブロード
歴史と自然、食の魅力が調和する観光拠点
明治の歴史と西洋建築が息づく重要文化財
歴史と自然が調和する静謐な聖地
下野の薬湯として親しまれる歴史ある湯治の里
「道」をテーマにたどる那須町の歩み
明治日本の理想を今に伝える歴史的建築
塩原の大地が語る太古の自然史
那須観光の魅力が集まる交流拠点
家族みんなで楽しめる高原リゾート
関東を代表する活火山と自然観光の名峰
大水車と手打ちそばが名物の里山交流拠点
音色と歴史に包まれる癒やしのミュージアム
温泉と武運の神に守られた那須を代表する古社
皇室ゆかりの地に広がる豊かな自然公園
大パノラマとロマンが広がる絶景スポット
四季折々の自然と多彩な魅力にあふれる高原リゾート
1200年の歴史と出会う観光拠点
箒川沿いを歩く、四季彩る大自然のハイキングコース
那須連山を望む広大な自然公園
塩原渓谷を彩る奇岩と絶景の散策スポット
自然と歴史を巡るやすらぎの散策路
振り返ってまた見たくなる絶景