すいとん（栃木県）

手軽に季節の野菜が楽しめる庶民の味

ご飯の足りない時や、日常食として良く食べられていた。地域によりはっとう汁（法度汁）、だんご汁、とっちゃなぎもちとも呼ばれ、季節により団子には小麦粉のほか米粉を使用する。