精米歩合60%に磨き上げた小山産の”五百万石米”を原料にして、桃色酵母（アデニン要求酵母）という特殊な酵母で醸した、乳桃色の華やかな色合いが印象的なにごり酒。麹が造り出すかわいらしいピンク色と、ほんのりと優しく上品な甘味が特徴だ。アルコール分も約10度と低めに抑えてあるため酒が強くない人や女性にも飲みやすい。日常の晩酌のお供はもちろん、桃の節句や正月のお屠蘇でなど使うと、行事にほっとする彩りが添えられる。 自然界にある酵母由来の色です。着色料、古代米及び果実等は一切含まれておりません。
杉田酒造
日本の酒造会社で、栃木県小山市（旧・中村上泉）で良質な水を得て1873年（明治6年）に創業。 仕込み水は、日光山系の伏流水を使用し、地下水を引き上げています。醸造に際しては、栃木産の五百万石やコシヒカリなどのコメを使用し、伝統的な南部杜氏の手法によって、普通酒から大吟醸まで幅広い種類の日本酒を「佐瀬式槽搾り」で醸造しています。