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かんぴょうの素である「ゆうがお」の果肉部分をまるごと細かく砕いて、温風処理で乾燥させた粉末かんぴょう。これに国産小麦イワイノダイチを配合し、風味を損なわないように製造したうどんが「かんぴょううどん」。茹で上がった麺は、滑らかでツルツルした舌ざわりと、コシが強くもちもち感が楽しめる。水溶性と非水溶性の食物繊維が豊富なかんぴょうは鉄分・カリウム・カルシウムなども摂取できる。うどんに加工されたことで、さらに手軽に美味しく健康的な食材を食すことができる。
ものづくりと遊びを融合させた好奇心を刺激するスポット
かんぴょう剥きは、栃木の風物詩。ミネラル豊富な食材
地元の五百万石米を使用して醸した白ピンク色の華やかなにごり酒
麺に夕顔を練り込めばつるりとした食感に。美容にも嬉しい！
焼きそばとジャガイモのコラボは駄菓子屋メニューに似た懐かしさ
スカイベリーやとちおとめのイチゴ狩りをはじめ各種フルーツ狩り
地元で育った栄養豊富な古代米を使用し醸造した甘みの強い焼酎
伝統的な製法と自社製造の吟醸粕で一滴ずつ丁寧に抽出する粕焼酎
ナイフとフォークで食べるプレミアムなイチゴ
太陽の恵みをたっぷり受けたひまわりで作った黄金色のお酒
粉末にしたかんぴょうを練り込んだ、もちもち食感のユニークな麺
小山の天然濾過水と自社農場で栽培する紅あずまを使った芋焼酎